羊肝蛋白提取工艺的优化及其抗氧化性研究

羊肝蛋白提取工艺的优化及其抗氧化性研究概述羊肝作为富含优质蛋白和多种营养素的食材，已被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。其中，羊肝蛋白作为一种高质量的蛋白质源，具有良好的营养和保健价值。本文以羊肝