正宗陕西凉皮调料制作详解

去了一次西安，吃了一碗正宗的陕西凉皮。要说这味道真不错，原来路边摊的凉皮和正宗的陕西凉皮味道有这么大的差距。一碗正宗陕西凉皮，竟然需要这么多的料水，也就是调料。正宗的陕西凉皮究竟怎么做？料水怎么调一次