干酪乳杆菌发酵罗非鱼下脚料制备L-乳酸研究

干酪乳杆菌发酵罗非鱼下脚料制备L-乳酸研究摘要随着近年来人们对健康食品的需求不断增加，L-乳酸作为一种天然、健康、营养价值高且具有广泛用途的有机酸，受到了广泛关注。本文研究利用干酪乳杆菌对罗非鱼下脚料