个人培训总结优秀范例

个人培训总结优秀范例 　　个人培训总结优秀范文 餐厅工作中热情固然重要，但还需要具有良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时候如果

个人培训总结优秀范例 个人培训总结优秀范文 餐厅工作中热情固然重要，但还需要具有 良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果 等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时候如果没有 1点急救知识，纵有满腔热忱也杯水车薪，由于其中触及到能与不 能”技术性问题。因此，认为作为餐厅服务员最少要具有以下几方面 的服务能力。 1、语言能力 ?体现服务员的精神修养、气质底蕴、态度性情。 客人能够感遭到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务 员与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思 惟的物资外壳。 要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。语速上保 持匀速，任什么时候候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦 虚的语言辞汇常常可以和缓语气，如“您、请、抱歉、假设、可以” 等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场 所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 常常疏忽了语言的另外 1个重要组成局部—身体语言。根据相 干学者的研究，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要 的作用。服务员在应用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如应 用恰当的手势、动作，与口头表达语言连袂，共同构造出让客人易于 接受和满意的表达氛围。 2、交际能力 ?每个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是 大量的客人进行广泛的接触，餐厅是 1个人际交往大量集中产生的场