食品安全监管调研报告范文

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食品平安监管调研报告范文 食品平安监管调研报告范文 在日常生活和工作中，我们使用报告的情况越来越多，报告成 为了一种新兴产业。你所见过的报告是什么样的呢？以下是收集的 食品平安监管范文，欢送大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 （一）工商所人少事多，监管难度大。以僰望山工商所为例， 全所工商干部共5人，辖区的个体工商户总数达1500余户，其中食 品经营户300余户。食品经营户主要分散在辖区乡镇所在的公路沿 线，而且多数经营户的经营规模较小且非常分散。尤其在农村地 区，超市商场、集贸市场相对较少，主要是一些小卖部、小吃店、 果蔬小贩、流动货郎等，呈现分布范围广、驻地偏远、交通不便等 特点。 （二）经营者的能力水平和食品平安意识偏低。农村食品经营 者及消费者由于文化层次偏低，接受食品平安、卫生宣传少，大都 食品平安意识欠缺，对正规食品的商标、产地、生产日期、保质日 期等行业标准没有一个正确的认识，分不清产品质量的好坏。当 前，在农民朋友的消费过程中，消费取向主要还是“价格优先”。 价格低廉、销路较好的食品，通常会成为农村小卖店的常备商品。 （三）检测设备性能差，导致监管手段档次低监管内容较为单 一。就目前工商所的人力和监管水平而言，要完全对每一户食品经 营户都实施相当有效的监管，存在较大的难度。为了完成食品平安 监管工作任务，监管干部一般都只能对预包装食品的保质期限、是 否有霉变腐烂等明显变质、经营户票据索取等易见的问题进行检 查，对于散装食品、食品内在质量等重点内容，往往由于多种原因 反而疏于监管。而食品平安快速检测，说起来容易，具体操作起来