食品仪器分析教学知识点（大学期末复习资料）

食品仪器分析 1、 色谱分析法导论 色谱法分类、特点；分类：(1)气相色谱：流动相为气体（称为载气）。按固定相的不同又分为：气固色谱和气液色谱；按色谱柱可分为：填充柱色谱和毛细管柱色谱；(2)液相色谱