餐厅营销方案

餐厅营销方案　　一、 各类主题类　　1、节日活动(全球的、传统的与非传统的)　　我们可运用全球性的节日，涉及传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节

餐厅营销方案 一、各类主题类 1、节日活动(全球的、传统的与非传统的) 我们可运用全球性的节日，涉及传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与 节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、 教师节、儿童节等)，非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。 2、特别日 我们要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。例如： 在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以发明出各种特别的日子，涉及餐馆自身的特 别日子，都可以成为活动的内容。 3、答谢主题日/或周 我们可以把一个月提成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再 下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以 获得什么特殊优惠。 4、女士之夜 我们餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿 晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出规定。例如在中国可以规定女 士着旗袍入场等。 5、政府部门之夜 餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。