食堂成本核算

精品文档食堂成本核算一、直接成本1、采买食品原料成本（如：粮、油、肉、调味品、蔬菜）。2、加工食品所需的能源成本：燃煤、水、电、燃油、汽等。3、采买物资时的运输成本：如用车辆、燃油以及采买的食品原料路