虫鼠害控制程序

虫鼠害控制程序1 目的为预防食品安全事故的发生，减少虫、鼠通过微生物污染而传播的食源性疾病，制定明确的预防性措施以达到消除虫害鼠害的目的。2适用范围适用于厂区内的食品相关区域。3 职责3.1 总务部负

虫鼠害控制程序 1目的 为预防食品安全事故的发生，减少虫、鼠通过微生物污染而传播的食源性疾 病，制定明确的预防性措施以达到消除虫害鼠害的目的。 2适用范围 适用于厂区内的食品相关区域。 3职责 3.1总务部负责制定厂区书面的虫害鼠害控制计划，负责对虫鼠害的发生趋势进 行分析（或虫害鼠害的控制趋势）。例如：多发的虫害鼠害的种类：活动的频度 （如：每月捕获鼠类的数量）；发生的趋势（如：二季度捕获的鼠类数量低于一 季度，则发生趋势为下降的趋势）；负责每周进行一次各卫生点及厂区捕鼠情况 的检查、记录。 3.2仓储部负责各成品仓库内虫害、鼠害的控制、记录，防虫、防鼠方案的调整。 3.3生产车间负责生产区域内虫害、鼠害的控制、记录，防虫、防鼠方案的调整。 4内容： 防虫、防鼠措施及方法 4.1生产车间能开启的窗户须设有纱窗，各入口处设有塑料软帘、风幕。 4.2总务部对生活垃圾及时处理并远离生活区，对周围空间喷洒杀虫剂。 4.3鼠害控制计划应标明建筑物内所使用的捕鼠灭鼠设备，例如：粘鼠板、机械 捕鼠器、触发式捕鼠器、示踪箱（可显示有无鼠类通过）等。注意：建筑物内不 允许使用任何种类的毒饵盒，建筑物内捕鼠灭鼠设施的摆放间隔为15米。 4.4各部门负责区域内防虫、防鼠设备摆放位置图的绘制，并对灭蝇灯和捕鼠设 施进行编号，如有变化及时更新。 4.5各部门负责记录所有捕鼠灭鼠设备的更换、维护及清洁情况，同时每日检查 记录设备状态（有无捕获、杀灭鼠类），及时将记录归档。 4.6生产区域内不得使用任何化学灭鼠剂、杀虫剂等。 4.7总务部负责清理厂区内及厂区围墙外沿所有发现的鼠穴，避免出现容易吸引 鼠类的情况及利于鼠类逃跑及隐藏的死角。 4.8电子灭蝇灯要及时清理，虫害多发季节（夏、秋两季）每周清洁一次，非虫 害多发季节（冬、春两季）每月清洁一次。对于依靠粘性灭蝇（飞虫）的装置，