《复合调味料中食品增稠剂——变性淀粉的使用》.pdf

维普资讯 http://www.cqvip.com经验交流 阚 邕 2 0 0 4 年 第2 期总 第1 3 1 期． 3 7 ·复合 调味料 中食 品增稠剂—— 变性淀粉 的使 用刘 瑞钦 ，郑 立