米根霉脂肪酶在毕赤酵母中表达条件的优化及其高密度发酵

米根霉脂肪酶在毕赤酵母中表达条件的优化及其高密度发酵米根霉脂肪酶（Rhizopus oryzae lipase）是一种广泛应用于食品、制药和农化等领域的工业酶。为了实现高效表达和高产酶的目标，毕赤酵母