压强和浮力—大气压应用—高压锅(教师版)

大气压应用—高压锅专题高压锅理论知识1、高压锅的原理高压锅又叫压力锅，用它可将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。 高压锅属于压力容器，其利用橡胶圈将锅密封起来，使煮