食品生产企业质量管理知识培训

一、质量管理职责序号内容核查项目核查原则核查方法企业应掌握内容1．1组织领导1．企业领导中至少有一人全面负责企业的质量工作。企业规定了某领导负责企业的质量工作，该领导履行了其职责，合格；该领导履行其职