各种葡萄酒酿造工艺过程概述(doc9)(1)

各种葡萄酒酿造工艺过程概述发 酵 前 的 准 备 　　制造葡萄酒似乎非常容易，不需人类的操作，只要过熟的葡萄掉落在地上，内含于葡萄的酵母就能将葡萄变成葡萄酒。但是经过数千年经验的累积，现今葡萄酒的种类