肯德基考勤制度范文

肯德基考勤制度范文 肯德基考勤制度 一.预备工作：1)检查是不是有干净充足的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括(抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等;2)检查卫生间内是

肯德基考勤制度范文 肯德基考勤制度 一.预备工作：1)检查是不是有干净充足的工具，定位放在顾客看不 见的地方，工具包括(抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清 洁剂，玻璃刮，垃圾袋等;2)检查卫生间内是不是有洗手液，纸巾， 水，烘手机等供给，并且清洁无异味;3)检查垃圾桶是不是装满，垃 圾无外溢且无异味;4)检查所有装备是不是都正常运转且维护良好。 二.平常工作：1)餐桌的及擦拭干净，桌椅的排列整齐;2)地面清洁 的维持，如有打翻饮料，及时处理;3)垃圾箱内备有一定数目的垃圾 袋及抹布，以备不时之需;4)垃圾桶内的垃圾达2/3时需捣压，达 3/4时需倒掉垃圾并更换垃圾袋;5)垃圾桶内外要保持清洁且无异 味;6)适时检查玻璃门，窗及镜子，如有需要并进行清洁;7)餐厅摆 设的，清洁。如：墙画，花草等;8)清洁用品不能随处摆放，不能让 顾客看见;9)顾客离开后立即清洁台面，(30秒内清洁，60秒内清洁 终了)以消毒水及清洁抹布，擦干台面，随时清洁台面上的油污及水 渍;10)随时清洁脏的地方，立即拖干倒翻的饮料，扫地及拖地时， 接近顾客要有礼貌，尽可能不要影响顾客用餐;11)每次清洁后，都 应将清洁工具清洗干净并放回指定的位置;12)餐厅内一旦发现有任 何题目(顾客投诉，装备等)应马上向当班经理汇报。并尽快采取措 施解决。 三.餐厅外围：1)过道垃圾与杂草的清洁;2)过道地面的清洁;3)窗台 的清洁;4)室外的广告宣传品如有破损，应通知值班经理; 四.卫生间的清洁：1)马桶、小便池的清洁;2)地面的.清洁;3)更换 垃圾袋;4)镜子上水渍及指纹的清洁;5)洗手台维持清洁;6)高峰期每 15分钟清洁一次卫生间;低峰期每30分钟清洁一次卫生间;