生物化学04氨基酸与肽

-  氨基酸结构与分类  氨基酸的酸碱特性  氨基酸特征反应  肽--蛋白质一级结构 - 胶原蛋白的强度分别由三股相同肽链的紧密螺旋结构所提供，肽链之间的绞合则