预制菜，如日方升，预制新趋势

核心观点本文旨在探讨预制菜行业的成长空间及竞争格局，经过多年的前期导入和 2020 年的疫情催化，行业站在高速发展的起点。当前稳态竞争格局尚未形成，专业化分工逻辑下，未来行业内或将呈现以品类为聚集单位