食品中的脂类物质和脂肪含量植物性或动物性油脂中脂肪含量最高

- 第八章 脂类的测定和品质分析 - 8.1 概述8.2 脂类含量的分析方法8.3 脂类的品质分析8.4 脂类成分分析方法 - 8.1 概 述