非水相脂肪酶的筛选及其在维生素C棕榈酸酯合成中的应用的综述报告

非水相脂肪酶的筛选及其在维生素C棕榈酸酯合成中的应用的综述报告引言随着人们对健康意识的提高，对一些新型食品成分和药物的需求也愈加迫切。其中，维生素C和其衍生物的合成及应用一直备受关注。在维生素C合成中