5s 6s管理 餐饮业“五常法”管理技术指导手册

餐饮业“五常法”管理技术指导手册（大中型餐饮业试行）（武永成编辑整理，宿州学院社会科学与管理工程系，）一、五常法概述“五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮业广为推崇的先进