米曲霉A100-8酿造黄豆酱的研究综述报告

米曲霉A100-8酿造黄豆酱的研究综述报告引言黄豆酱是传统的发酵食品之一，是日常生活中不可或缺的调味品。黄豆酱的生产主要依靠微生物发酵技术，而米曲霉A100-8则是其中一种常用的发酵微生物。本文将就米