产几丁质酶菌株的筛选

摘要 几丁质酶是一种专一性降解几丁质的水解酶。在工业上，几丁质酶可用 于制备功能性甲壳低聚糖；在农业上可作为生物控制剂，提高植物的抗病能力： 在生物技术方面，可以用几丁质酶并辅以其它手段制备真菌原生质