2018-2019学年高中生物 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 第3课时 蛋白质的结构和功能学案 苏教版必修1

第3课时　蛋白质的结构和功能　　　　　　　　　　　　　　　　1.蛋白质是细胞中含量最多的有机物，除含有C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S元素。2．氨基酸是蛋白质的基本组成单位，组成生物体蛋白质的氨