牛肉干生产工艺流程及设备

课程设计论文牛肉干生产工艺流程及设备--《食品加工技术装备》课程设计2022.12前言：牛肉是一种高蛋白食品,每 100g 牛肉中含蛋白质 20. 3g(比猪肉约多 3. 3%,比羊肉约多 10% )