重庆奶业现状调查的报告

重庆奶业现状调查的报告 “一杯牛奶强壮一个民族，一杯牛奶兴盛一个产业”，这是西方国家在全民健康发展中总结出的先进经验。椐统计，目前世界人均年消费牛奶100千克，发达国家人均年消费量更是高达200

重庆奶业现状调查的报告 重庆奶业现状调查的报告 “一杯牛奶强壮一个民族，一杯牛奶兴盛一个产业”， 这是西方国家在全民健康发展中总结出的先进经验。椐统计， 目前世界人均年消费牛奶100千克，发达国家人均年消费量 更是高达200千克，而我国人均年消费量仅有14千克，与 西方国家存在巨大的差距? 人均消费只有全国一半?? 随着人们鲜奶消费意识的增强，重庆市民对鲜奶的需求 快速增长。据统计，去年重庆城镇居民共消费牛奶22万吨， 人均消费牛奶33.5千克，位居全国第四位。然而，从全市 人均消费牛奶数量来看就不容乐观了。去年，全市人均消费 牛奶仅7千克，为全国人均消费量的一半? 随着我市奶业的发展，到目前为止，全市存栏奶牛共计 2.45万头，其中成年母牛1.88万头，牛奶产量约9万吨。 全市投产的乳品加工厂7座，日加工能力750吨，产品种类 繁多，包括巴氏及超高温消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶 粉及奶饮料等。不过，从市场分配来看，目前重庆市民消费 的奶制品中，大部分为外地奶制品，本地奶制品仅占市场的 15 /