2023年云南省公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案

2023年云南省公共营养师之三级营养师通关提分题库及完整答案一单选题(共60题)1、减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（　　）。A.低温储藏B.水浸泡C.避光储藏D.使用时加碱【答案