油脂、糖类、蛋白质和高分子化合物的方程式

油脂、糖类、蛋白质和高分子化合物的方程式 油脂、糖类、蛋白质和高分子化合物的化学方程式 一、油脂 1、油酸甘油酯的氢化反应： 2、硬脂酸甘油酯在稀硫酸条件下的水解反应：