化学物质的抗氧性评估

化学物质的抗氧性评估一、课程目标知识目标：1. 学生能理解抗氧化性的概念，掌握评估化学物质抗氧化能力的基本方法。2. 学生能够描述常见抗氧化剂的作用机理及其在生活中的应用。3. 学生能够运用化