基于工作过程的高职《餐饮服务实训》教学改革

基于工作过程的高职《餐饮服务实训》教学改革摘　要：摘　要：传统的《餐饮服务实训》教学模式已不能适应当前的市场需求，应以“实际的工作过程为导向”的高职教育理念来进行改革，以形成新型的更符合高职学生接受程