酒店实习总结

酒店实习总结 　综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The M

酒店实习总结 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽 签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比 —— 较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都 TheMajesticHotel, 大酒店（）名字对于南宁市民甚至是整个广 西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀 请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于 1995“”—— 年，是一家九星级的饭店由一座四星级的明园饭店和 一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激 —— 发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们 所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚 至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还 有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢 慢道来。 第一部分：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广 6 东轩、多功能厅和个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐