《蛋白质结构与功能》PPT课件

- 4.8 球蛋白的折叠依赖于各种相互作用A. 疏水相互作用是蛋白质折叠的主要驱动力 蛋白质中的疏水基团彼此靠近、聚集以避开水的现象称之疏水相互作用或疏水效应。B. 氢键和范德华力也是稳定球