酒店餐具破损管理

酒店餐具破损管理酒店餐具破损管理　　破损原因分析：　　1、清洗时，由于员工着急下班，使餐具堆放过多，而操作时，不注意规范性，而造成损坏。　　2、清洗时的洗洁净放的多少，也会造成破损，太多洗的