生鲜管理细节

一、鲜度管理1、鲜度管理的目的保证生鲜商品在卖场及__间都能处于最佳卫生状态下，使商品的寿命更长、价值更高，从而提供给顾客最新鲜的农副产品。2、鲜度管理的重点如何长时间保持生鲜商品的鲜度，以确保商品