乳蛋白水解度检测方法研究进展

乳蛋白水解度检测方法研究进展乳蛋白是一种重要的蛋白质，广泛应用于食品、药物和化妆品等领域。乳蛋白水解度是指乳蛋白在特定条件下水解的程度，对于乳蛋白的功能和特性有重要影响。乳蛋白水解度的检测方法主要有传