第3章 热处理与杀菌
- 教 学 内 容(讲课学时:14h) - 食品热处理杀菌原理商业杀菌工艺技术巴氏杀菌工艺技术热烫处理工艺技术热处理对食品质量的影响及控制 - <#>
第3章 热处理与杀菌