肉蛋及制品类食品检验基本分析技术

食品检验基本分析技术1 •分光光度法721型分光光度计测定原理其特点：所有部件组成-体，体积小、稳定性和灵敏度较高。符合比色原理即朗伯比尔定律：A=KcLA——吸光度 K——摩尔吸收系数C——溶液的物