一种检测蛋白质二硫键是否断裂的方法

一种检测蛋白质二硫键是否断裂的方法一种检测蛋白质二硫键是否断裂的方法一种检测蛋白质二硫键是否断裂的方法，是采用碘乙酸与蛋白质中的游离巯基反应，通过超滤去除未反应的碘乙酸，再运用二硫苏糖醇切断蛋白质中的