酒店厨房管理规章制度范文

酒店厨房管理规章制度范文第一章 总则一、为规范酒店厨房管理行为，提高酒店的食品安全与卫生质量，特制定本规章制度。二、酒店厨房包括主厨房和副厨房，涉及食品采购、储存、加工、配送、销售等各个环节。三、厨房