萌发对燕麦多酚含量及抗氧化活性相关性的研究

萌发对燕麦多酚含量及抗氧化活性相关性的研究萌发对燕麦多酚含量及抗氧化活性相关性的研究摘要：随着人们对健康饮食的关注度增加，燕麦作为一种富含营养物质的食品，受到越来越多的关注。燕麦中含有丰富的多酚化合物