2020-2021年新教材高中生物第1章发酵工程阶段复习课学案+练习含解析新人教版选择性必修

第1章 发酵工程 知识整合·思维脉图 主题归纳·能力培优主题一　传统发酵食品的制作 　典题示范(2020·潍坊高二检测)下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述,正确的是 (　　)