场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

餐饮场所设施设备清洗消毒和维修保养管理制度为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本