大枣低聚糖的提取分离研究

大枣低聚糖的提取分离研究摘要：随着人们对功能性食品的需求不断增加，低聚糖这种天然的生物活性物质也逐渐成为研究热点之一。大枣作为我国的传统食品，在低聚糖的提取方面具有很大的潜力。本文以大枣为原料，采用酶