临床营养学复习参考资料

09-03-01★蛋白质含氮量平均为( B ) A．6．25％ B．1 6％ C．1 8％ D．20％ E．26％★下列哪种氨基酸是必需氨基酸?( C ) A．天门冬氨酸 B．谷