总结报告中小学迎国庆保安全食品安全工作保障方案

中小学迎国庆保安全食品安全工作保障方案秋季开学在即，又逢国庆60周年，根据县食品安全监管领导小组《关于开展“迎国庆 保安全”食品安全集中整治活动的通知》（食安『XX』12号）精神，为做好学校食品安全

中小学迎国庆保安全食品安全工作保障方 案 秋季开学在即，又逢国庆周年，根据县食品安全监管领导小组《关于开展迎国庆 60“ 保安全食品安全集中整治活动的通知》（食安『』号）精神，为做好学校食品 ”XX12 安全监管工作，防止重大食品安全事故的发生，保障社会稳定，现就全县中小学食品 安全保障工作做如下通知： 一、加强领导，高度重视校园食品安全工作 各乡镇各学校要进一步增强大局意识、政治意识、责任意识，站在保增长、保民生、 保稳定的高度，在县政府的统一领导下，按照县食品安全领导小组和教育局的统一部 署，把加强秋季开学之即和国庆节期间学校食堂、商店食品安全监管工作作为一件大 事来抓，早计划、早安排，周密组织实施。认真分析本乡镇本学校食堂、商店存在的 安全隐患，查找监管工作的薄弱环节，针对性的开展工作。 二、突出重点，切实履行校园食品安全监管职责 （一）秋季开学在即，各乡镇各学校要围绕食堂、商店存在的安全隐患重点加强监 管，积极配合县卫生、工商等对辖区寄宿制学校食堂、商店开展的食品安全执法工 作。对执法部门！提出的整改意见要积极督办落实，一般性食品安全隐患限期整 () 改，按时复核；存在食品安全隐患问题突出的食堂、商店要明确整改措施，限期整 改。 （二）完善学校食堂食品留样制度。各餐次饭菜品种每种各留样 克，样品 50-100 冷藏时以上，每餐食品用料和品种须有详细的登记，存档备查；继续在学校食堂开 48 展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，按要求正确使用食品添加 剂，建立专橱柜存放食品添加剂并明确标示食品添加剂字样，专人加锁保管，建 “” 立使用台账。 （三）严格食品及其原料采购管理制度。认真执行大宗粮油原料定点采购，严格落实 原料进货索证和验收制度，杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣质食用