餐饮业卫生管理制度

餐饮业卫生管理制度餐饮业卫生管理制度11、设置专用独立的粗加工间；2、烧烤间进出口分别设置；3、专营烧烤食品的餐饮业须必须设置腌制间、烧烤卤肉间和凉 晒恒4、一般餐饮业可在烧烤间内分别设置腌制区域、烧