有机化学与食品

有机化学与食品一、食品的主要化学成分 食品：可食的、含有易消化营养素的物质。营养素：能被人体吸收后产生热量、促进发育、修复组织的物质。食品中的化学成分：水、脂肪、蛋白质、糖、无机盐、维生素一个成人一天