某大型酒店采购管理制度

采购管理制度物资采购是酒店管理中的重要环节，加强采购工作的管理是降低物资成本、加速资金周转、提高经济效益的重要手段。采购部是酒店采购工作的专业部，酒店所需物品原则上均由其统一购买，其他部门应予支持、配