鸡的屠宰测定

鸡的屠宰测定和体内器官的观察一、实验目的与要求1、学习鸡屠宰方法和步骤，掌握屠宰率测定及计算方法。2、了解鸡体内各器官的相互关系和解剖结构。二、材料和用具公、母鸡若干只、解剖刀、手术剪、镊子、解剖台、