餐饮服务业管理规范

餐饮服务业管理规范范围本标准规定了餐厅领台服务、托盘服务、端茶、送毛巾、斟酒服务，餐厅结账服务的管理规范。本标准适用于酒店对餐饮服务人员及酒店管理人员培训、检查和应用。术语和定义下列术语和定义适用于本