【水溶性壳聚糖的制备方法】

水溶性壳聚糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤： （１）、原料处理：将壳体去除肉后，清水漂洗备用； （２）、稀酸处理：用壳体重２～４倍４～１０％的盐酸浸泡１～２天，再用清水漂洗； （３）、碱煮除蛋白脱